Våra 3-rätters Menyer

Nedan presenteras ett antal förslag på 3-rätters middagar.

Menyn anpassas givetvis alltid efter kundens önskemål.

Priserna gäller för minimum 25 personer och priserna gäller för "drop off" catering, önskas kock på plats så tillkommer en kostnad.

Meny 2

Förrätt

- Bresaolarulle smaksatt med tryffel, långbakad tomatmix och liten sallad

Varmrätt

- Halstrad svensk rödingfilé med västerbottenbakelse, chablisås och säsongens gröna

Dessert

- Vitchokladmousse med chokladcrumble och passionsfruktsglaze

445 kr/person

Meny 1

Förrätt

- Skagen på toast med liten sallad

Varmrätt

- Stekt majskyckling med svamprisotto, portvinssky och rostade grönsaker

Dessert

- Vaniljpannacotta med hallonkompott

395 kr/person

Meny 3

Förrätt

- Dill- och färskostfylld laxrulle med scharlottenlök- och paprikavinegrette och liten sallad

Varmrätt

- Örtstekt kalvfilé med rödvinssås, sauterade primörer och potatisterrine

Dessert

- Kolapaj med jordgubb- och passionssalsa och vaniljgrädde

465kr/person

Meny 4

Förrätt

- Löjrom på toast med creme fraiche, rödlök, gräslök, citron och västerbottenchips

Varmrätt

- Oxfilé med calvadossås, karamelliserad svartrot och potatiskrokett

Dessert

- Kupol gjord på mörkchokladmoussé med mandelflarn och bärkompott

550 kr/person

Vegetarisk meny

Förrätt

- Palsternackssoppa med päronkompott, rostade pumpakärnor och kuvertbröd

Varmrätt

- Paella gjord på säsongens primörer med grillad portabello, långbakad kvisttomat, örtskum och friterad palsternacka

Dessert

- Chokladtryffelkaka med mangosås och hallonsorbet

435 kr/person

Observera att våra priser gäller för sällskap på minimum 25 personer.